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阳晨动态
猫爪冰皮月饼
2019-01-04
特别喜欢阳晨的这个8连猫爪模具，下一个节日是中秋节脑子里自然就冒出了做月饼，做个猫爪冰皮肯定不错 萌萌的肯定可爱极了。本方子做了36个猫爪冰皮月饼，你也可以减半做哦！
材料准备：
1、牛奶加淡奶油加蓝莓冻干粉搅拌均匀。
2、加入过筛的三种粉搅拌均匀。
3、面糊中加入油和糖搅拌均匀。
4、一定要拌好拌匀才能蒸哦！
5、白色的也同样过程制作成面糊。
6、蒸锅放入水，放入面糊中火蒸二十分钟。
7、蒸好后放入冰箱一小时。
8、20克糯米粉，烤箱150度上下火十分钟，放凉备用。
9、拿出来揉匀，多揉揉就不会粘手了。
10、模具撒上熟糯米粉，拍掉多余粉后拿小块做出肉垫和爪子。
11、把两种不同颜色的肉垫和爪子做好备用。
12、25到30克一个面团，包入15克内馅。
13、白色对应红色脚爪，红色则对应白色脚爪。
14、每个按压一下。
15、压好你可以在揉面垫上撒上熟糯米粉，为扣出月饼做准备，糯米粉也可以直接抹匀月饼底部。
16、扣出的样子，看着好可爱。
17、一个模具可以一次做8个小猫爪冰皮月饼。
18、里面的馅可以根据自己喜欢的做。
19、做完放冰箱冷藏一夜吃起来更好，那就是清凉软糯好吃极了。
20、再来看看 调皮的小猫出游喽！
